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Produits & Spécialités

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On compte plus de 1000 variétés de fromages en France, et 200 à 250 dans notre boutique selon la période de l'année ! Pourquoi avons-nous choisi ceux-là ? C'est le travail long et historique d'une sélection minutieuse, le palais de plusieurs générations de fromagers et le comportement des produits dans le temps, lorsque notre ambiance de cave et nos soins ont porté leur fruits davantage sur certains fromages que sur d'autres... Demandez à votre fromager(e) de vous conseiller, selon vos goût, un produit joliment affiné et de saison ! Découvrez aussi nos spécialités, ces recettes fromagères maison originales et audacieuses, pour goûter quelque chose de nouveau et d'innatendu !