Le retour du fromage de Gargilesse
Publié le 13/09/2017
L'arrivée en boutique des jolis fromages de Gargilesse est l'occasion de vous raconter notre visite dans le sud de l'Indre avec leurs producteurs.
C’est sur la commune de l’un des plus beaux villages de France, Gagilesse-Dampierre, entre Châteauroux et Limoges, que sont installés depuis deux générations Sébastien et Odile Floury.
Créée en 1981 par les parents de Sébastien, la ferme le Grand’Lande a commencé à produire du fromage quelques années après, en 1989, grâce à un troupeau de chèvres de race saaneen aujourd’hui composé de plus de 300 têtes.Ces chèvres sont exclusivement gardées à l’intérieur. En effet, une nature capricieuse, une san
En lire plus